Barres énergétiques

La recette des barres énergétiques.

Les ingrédients :

• 100 g de compote ou 1 banane écrasée
• 200 g de flocons (moitié avoine et moitié épeautre)
• 30 g de cacahuètes (ou oléagineux de votre choix)
• 50 g de miel + 10 g à verser dessus avant mise au four
• 150 g de fruits secs de votre choix (raisins, abricots, figues, dattes)
• 1/2 CC sel
• 1/2 CC graines de sésame

La recette :

Émincer les fruits sec et oléagineux.

Incorporer tous les ingrédients et mélanger à la fourchette ou à la spatule.

Étaler la pâte dans un moule sur une feuille de papier sulfurisé sur une épaisseur d’environ 1 à 2 cm et bien tasser.

Verser les 10 g de miel sur le dessus

Faire cuire 25 à 30 mn à 180°.

Attendre que la plaque refroidisse.

Découper la plaque sous forme de barres.

Bonne dégustation !

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Bonne dégustation !