Steak végétarien à la feta

La recette du steak végétarien à la feta.

 

Les ingrédients (3 steaks) :

– 1 paquet de feta

– 1 œuf

– 2 CS de farine de pois chiches ou de blé

– 3 CS de chapelure (+ 3 CS pour l’enrobage)

– 2 CS de graines se sésame (+ 2 CS pour l’enrobage)

– 1 CC de cumin ou de paprika

– 1 CS d’herbes (persil ou coriandre)

– 1 pincée de poivre (pas de sel, la feta fait le job)

Ingrédients boulettes à la feta

La recette :

Mélanger tous les ingrédients dans un bol à l’aide d’une fourchette en réservant bien la chapelure et les graines de sésame pour l’enrobage

Diviser la pâte en 3.

Former 3 steak dans la paume de vos mains.

Les enrober dans la chapelure et le sésame.

Réserver au réfrigérateur pour les cuire à la dernière minute.

Faire cuire à la poêle ou à la plancha 5mn de chaque côté en mettant bien de l’huile en amont. Retourner très délicatement.

Ou 15 mn au four à 180° sur un papier sulfurisé en retournant à mi cuisson.

burger végétarien au steak feta
burger avec le pain au yaourt

 

 

Un steak idéal pour un burger végétarien savoureux avec les buns briochés au yaourt.

 

 

 

Steak végétal bluffant
le steak bluffant

 

Découvrez également tous les steaks végétariens du blog.

 

 

 

 

Bonne dégustation !

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