Chausson aux pommes léger

La recette pour réaliser 20 petits chaussons aux pommes léger.

Les ingrédients :

  • 3 pommes
  • 1 pincée de vanille en poudre ou 1 gousse de vanille
  • 1 pâte à tarte (j’ai utilisé la recette de la pâte au fromage blanc sans matière grasse) – vous pouvez également utiliser une pâte brisée ou feuilletée mais la recette sera moins light.
  • 1 jaune d’œuf

La recette :

Éplucher et découper les pommes en petits cubes.

Cuire les cubes de pomme à feu moyen  20 minutes  dans une casserole avec la pincée de poudre de vanille ou une gousse.

Les cubes doivent devenir moelleux.

Écraser à la fourchette ou au mixeur suivant la consistance désirée de votre compote (Attention si la compote et trop liquide la laisser cuire encore pour laisser évaporer l’eau).

cubes de pommes compoté à la poele

Étaler la pâte et découper des disques de 10 cm de diamètre .

Placer 1 à 2 CC de compote de pomme sur une moitié du disque.

Plier le disque pour fermer le chausson et souder le bords en l’écrasant à la fourchette.

chaussons au pomme

Battre le jaune d’œuf et badigeonner le dessus des chaussons.

Cuire 15 minutes au four à 180°C, jusqu’à un beau dorée des chaussons.

 

Option gourmande : des petites pépites de chocolat à l’intérieur.

 

Découvrez également la recette des petits pains au chocolat légers ou des brioches au sucre.

Bonne dégustation !

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