Brownie moelleux sans matière grasse

La recette du brownie moelleux sans matière grasse

Les ingrédients (pour 8 parts de brownies moelleux) :

Ingrédients brownies moelleux

– 200 g de chocolat noir

– 100 g de compote de pomme

– 60 g de sucre roux (vous pouvez ajouter 20g de sucre si vous aimez vraiment le sucre 🙂 )

– 3 œufs

– 60 g de farine d’épeautre (vous pouvez aussi faire la recette avec votre farine de blé classique)

– 2 poignées d’oléagineux de votre choix : ici noix de pécan et noisettes

 

La recette :

Faire fondre le chocolat au bain marie ou 1mn au micro-onde avec une cuillère à soupe d’eau. Mélanger.

Dans votre mixer, mettre le chocolat, ajouter la compote. Mélanger bien.

Ajouter les œufs les uns après les autres.

Ajouter la farine, le sucre et une pincée de sel.

Ajouter les oléagineux et mixer doucement.

Beurrer un plat rectangulaire qui remonte bien sur les bords comme sur la photo.

Préparation brownies healthy

Faire cuire environ 20mn à 180° le brownies healthy.

 

Si vous aimez cette recette, je vous invite à tester celle du brownie chocolat betterave. Bluffant !

 

Cette recette est idéale à réaliser avec des enfants, facile, délicieuse et rapide. Les petites mains chez moi adorent ! Faire de la cuisine avec des enfants, c’est une activité si bénéfique et agréable. On travaille la concentration, la dextérité, le goût, les volumes (j’en profite pour faire des maths et de la lecture avec ma fille de 7 ans). On parle équilibre alimentaire et  plaisir partagé !

Dégustation brownies sans matière grasse Cuisson brownies moelleux

Bonne dégustation !

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7 Comments

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Assez fou de se dire qu’il n’y a pas de beurre. Je n’aurais jamais eu l’idée de mettre de la compote à la place du beurre. Merci

C’est une astuce assez magique et bluffante. Il en existe d’autres : l’avocat, la betterave, les haricots rouges, la courgette…

Mettre de la compote a la place du beurre et en plus de la compote maison pour ma part!! On ne culpabilise plus a manger un bon petit dessert, un petit en cas ou tout simplement pour le petit déjeuner 👍

Au top c’est délicieux ! J’adore le brownie et ici c’est sans beurre donc encore mieux ! J’ai mis noisettes, noix, noix de pécan, miam

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