La recette du brie truffé
Les ingrédients
- 1/4 de brie soit environ 600g
- 200 g de mascarpone
- 10 / 15 noisettes
- 15 / 20 g de brisures de truffe
- poivre
La recette
Je te conseille de placer ton brie au congélateur le temps de préparer la crème. 10 / 15 minutes. Cela facilitera la découpe.
Tu commences par découper tes noisettes.
Tu détends la mascarpone et tu y ajoutes tous les ingrédients en mélangeant bien.
Tu découpes le brie en 2. Tu étales la crème des 2 côtes puis tu refermes.
je te conseille d’attendre au moins 24h pour le déguster et il est encore meilleur après 48h.
Bonne dégustation
