La recette de la purée panais / marrons
Les ingrédients :
– 3 gros panais (600 à 800 g cuits)
– 200 g de marrons cuits (vous les trouverez facilement en conserve)
– Sel, poivre
Facultatif :
– 1 CS de crème fraiche
– 1 CC de beurre
La recette :
Cuire les panais en morceau dans l’eau bouillante pendant 30 minutes
Égoutter les morceaux de panais et les écraser en purée, ajouter la crème et le beurre, rectifier l’assaisonnement.
Incorporer les marrons à la purée.
Vous pouvez faire gratiner cette purée en la disposant dans un plat avec du fromage sur le dessus.
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Bonne dégustation !
2 Comments
Add Yours →Avec quoi servez-vous cette purée de Maron, elle a l’air délicieuse.
avec une protéine comme le red steak du blog ou des boulettes par exemple