Purée panais / marrons

La recette de la purée panais / marrons

 

Les ingrédients :

– 3 gros panais (600 à 800 g cuits)

– 200 g de marrons cuits (vous les trouverez facilement en conserve)

– Sel, poivre

 

Facultatif :

– 1 CS de crème fraiche

– 1 CC de beurre

ingrédienrs purée panais marrons

La recette :

Cuire les panais en morceau dans l’eau bouillante pendant 30 minutes

Égoutter les morceaux de panais et  les écraser en purée, ajouter la crème et le beurre, rectifier l’assaisonnement.

Incorporer les marrons à la purée.

Vous pouvez faire gratiner cette purée en la disposant dans un plat avec du fromage sur le dessus.

Découvrez toutes les recettes végétariennes salées du blog : cliquer ici.

Bonne dégustation !

À propos du cuisinier

Suivez moi sur Instagram

Laisser un commentaire