La recette de houmous au petit pois frais.
C’est la saison donc on en profite !
Les ingrédients :
- 200 g de pois-chiche cuits
- 300 g de petits pois frais cuits
- 2 CS de tahin (purée de sésame)
- 4 CS d’huile d’olive
- 1 CC de cumin
- le jus d’un 1/2 citron
- 1 gousse d’ail
- Une pincée de sel
la recette :
Il vous suffit de tout mettre dans votre robot et de mixer ! je vous conseiller de mixer assez longtemps pour obtenir une belle texture lisse et de gouter pour ajuster en fonction de vos goûts : plus d’ail, plus d’huile d’olive, plus de cumin…
Bonne dégustation !
