Houmous asperges

La recette du houmous aux asperges

Les ingrédients :

• 250 g de pois-chiche cuits
• 10 asperges cuites (nous n’utiliserons que les têtes, vous pouvez réaliser le velouté ou les muffins du blog avec les queues)
• 2 CS de tahin (purée de sésame)
• 2 CS d’huile d’olive
• 1 CC de cumin
• le jus d’un 1/2 citron
• 1 gousse d’ail
• Une pincée de sel

la recette :

Il vous suffit de tout mettre dans votre robot et de mixer ! je vous conseiller de mixer assez longtemps pour obtenir une belle texture lisse et de gouter pour ajuster en fonction de vos goûts : plus d’ail, plus d’huile d’olive, plus de cumin…

Bonne dégustation !