La recette des boulettes de pomme de terre au fromage.
Les ingrédients :
- 500 g de purée de pomme de terre
- 70 g de farine de blé
- le fromage de ton choix : tomme, mozzarella, cheddar…
- sel et poivre
- pour la panure : de la chapelure, un œuf et de la farine
- huile de friture
La recette :
Mélangez la purée avec la farine. Ajoutez le sel et le poivre.
Découpez des dés de fromage qui seront placés au cœur des boulettes.
Dans 3 assiettes creuses, disposez : la farine, l’œuf et la chapelure.
Formez une boulette au creux de la main, ajoutez le fromage à l’intérieur.
Roulez la boulette dans la farine, puis l’œuf puis la chapelure.
Faites frire quelques minutes dans une huile bien chaude.
Bonne dégustation !
