La recette des champignons farcis à la ricotta.
La ingrédients :
- 15 champignons de Paris frais (de préférence bruns
- 250 g de ricotta
- Le jus d’un ½ citron vert
- 2 CS d’huile d’olive
- 6 tomates séchées
- 1 gousse d’ail pressée
- Des herbes fraîches : persil, ciboulette, basilic
- 1 pincée de piment d’Espelette
- 1 pincée de sel
La recette :
Il te suffit de mélanger tous les ingrédients et de garnir généreusement les champignons en retirant les pieds.
Ne les jette surtout pas, tu pourras les utiliser pour réaliser un velouté par exemple.
