La recette des pâtes à l’ail
Les ingrédients :
- 500 g de linguines ou spaghettis al bronzo
- 20 gousses d’ail
- 50 g de beurre
- 30 g de parmesan ou de pecorino
- 3 CS de sauce soja salée
- Ciboulette ou persil au moment du dressage
La recette :
Émincez finement les gousses d’ail et faites les revenir dans le beurre pendant 10mn à feu doux.
Faites cuire les pâtes al dente en parallèle.
Ajoutez la sauce soja avec les gousses d’ail puis immédiatement les pâtes sans trop les égoutter. ça va permettre de « lier » la sauce.
Ajoutez le fromage et mélangez quelques instants !
Un peu d’herbes fraiches et c’est déjà prêt.
Bonne dégustation !
