Recette de crumble de légumes, rends tes légumes irrésistiblement gourmands avec ce crumble salé !
C’est la base parfaite à retenir pour transformer n’importe quel légume (et qui s’adapte à toutes les saisons)
Ingrédients pour le crumble salé :
- 70 g de beurre
- 100 g de parmesan ou comté râpé
- 50 g de farine
- 100 g de flocons d’avoine
- 100 g de graines et oléagineux : noix, noisettes, amandes, sésame, graines de tournesol ou de courge
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger beurre mou, parmesan/comté, farine, flocons d’avoine et graines/oléagineux jusqu’à obtenir une pâte sableuse.
Déposer vos légumes précuits (brocoli, carottes, courge, poireaux…) dans un plat allant au four.
Recouvrir généreusement avec le crumble salé.
Enfourner 20-25 min jusqu’à ce que le crumble soit doré et croustillant.
Bonne dégustation.
