Pâte à tartiner de mon enfance

La recette de la pâte à tartiner de mon enfance

Nous sommes sur une recette beaucoup plus riche que d’habitude mais c’est exactement celle de ma maman qui me replonge dans mes meilleurs souvenirs d’enfance.

Les ingrédients :

• 200 g de chocolat noir
• 200 g de beurre
• 400 g de lait concentré sucré
• option : 150 g de noisettes torréfiées concassées

La recette :

Si tu choisis la version avec les noisettes, il te suffit de placer les noisettes 10mn à 180° sur une plaque de four. Quand elles sont froides, tu les frottes pour retirer la peau et tu les concasses.

Tu fais chauffer ton chocolat à bain marie. Une fois fondu, tu ajoutes le beurre puis le lait concentré.

C’est aussi le bon moment pour ajouter les noisettes.

Tu conserves au réfrigérateur. Il te suffit de 20mn pour retrouver une bonne texture quand tu souhaites l’utiliser.

Bonne dégustation !