Buns briochés express (sans levure boulangère)

La recette des buns briochés express sans levure boulangère.

 

Vous aurez besoin de moules si possible en silicone.

 

Les ingrédients ( pour 6 gros buns ou 12 petits) :

  • 400 g de farine
  • 250 g de fromage blanc
  • 2 CS d’huile d’olive
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 CS de sirop d’agave
  • 1 CC de sel
  • Pour la dorure : 1 jaune d’oeuf et 4 CS de lait (option : des graines)

ingrédients buns express

La recette :

Mélanger la farine, le sel et la levure.

Mélanger le fromage blanc, l’huile et le sirop.

Incorporer la préparation liquide dans la préparation farine, sel et levure.

Pétrir pendant 5mn au robot et 8mn à la main.

Diviser en 12 boules pour les minis buns ou 6 pour de gros buns (ici mini).

buns express

Disposer sur un papier de cuisson.

Appliquer le mélange œuf et lait au pinceau sur chaque boule. Mettre les graines si vous le souhaitez.

Faire cuire 15 à 20mn à 180°.

 

BUNS BRIOCHE EXPRESS

 

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Bonne dégustation !

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